| |
5740 просмотров
Появление на сайте выдержек из "Классического руководства по этикету" Эмили Пост, вызвано историями, похожими на эту: Тётке из далёкой глубинки несказанно повезло: агентство довольно быстро нашло ей вакансию домработницы в большом загородном доме. В первые же дни работы она старательно драила огромную кухню, получив, среди прочих, указание просмотреть сроки годности на этикетках всех продуктов и просроченные выбросить. Свёрнутая в бараний рог месяцами безработицы и безденежья, тётка не смогла просто выбросить полпачки овсяных хлопьев, яблоко, какие-то йогурты, сложила всё это в отдельный пакетик и положила за мусорный контейнер у выхода с участка, размечтавшись забрать домой эту “еду”. Эти манипуляции увидела из окна верхнего этажа хозяйка, не поленилась спуститься к мусорному баку и провести ревизию заначки. Итог: у агентства потребовали замены домработницы, “не выполнившей указания работодательницы”.Господа, XXI век на дворе, а для нас полным откровением звучат слова, написанные 80 лет назад американкой Эмили Пост. ДОМАШНЯЯ ПРИСЛУГА И ПОМОЩНИКИ В наше время большой штат домашней прислуги является редкостью. В некоторых семьях живут домработницы или служанки, однако чаще принято нанимать уборщицу, которая приходит раз в неделю. Кроме того, к прислуге традиционно относятся приходящие няни, компаньонки, а в отдельных случаях — сиделки и другие медицинские работники. ПРИСЛУГА, ЖИВУЩАЯ В ВАШЕМ ДОМЕ Четкая и ясная позиция в выражении ваших пожеланий — залог успешных взаимоотношений с прислугой. В вашем отношении к тем, кого вы нанимаете, неуместна ни чрезмерная мягкость, ни неоправданная требовательность. Было бы ошибкой позволять работникам грубить вам или выполнять свои обязанности спустя рукава, но точно так же недопустимы и ваша беспричинная раздражительность, назойливость или грубость. Нет худшего примера несправедливости, чем наказание первых подвернувшихся под руку людей лишь за то, что вы находитесь в дурном расположении духа, равно как и беспечное прощение гораздо более серьезного проступка потому, что вы пребываете в хорошем настроении. Нельзя извинить и замечания, сделанные кому-то из прислуги (как и члену семьи) в присутствии других людей. Если вы требуете, чтобы работающие в вашем доме слуги носили форму, а также передники, воротнички и нарукавники, все эти детали туалета должны быть предоставлены им нанимателем, за исключением разве что спецодежды повара, которого работодатель должен обеспечить лишь фартуком. ЖИВУЩИЕ В ДОМЕ ПАРЫ Удачным решением вопроса о помощи по хозяйству в большом доме может быть приглашение на работу супружеской пары, которая постоянно жила бы у работодателей. Обязанности супругов, выполняющих работу по дому, должны быть четко определены, с тем, чтобы между вами в этих вопросах было достигнуто полное взаимопонимание и все знали, что им следует делать, а что — нет. Супружеская чета, ведущая ваше хозяйство, должна жить в отдельном помещении или, по крайней мере, иметь одну - две комнаты, желательно с отдельным входом. Некоторые хозяева не возражают против того, чтобы вместе с супругами жил и их ребенок, хотя, конечно, заранее следует оговорить, что девочка или мальчик никоим образом не должны мешать хозяевам и им запрещено будет играть в основных помещениях дома, за исключением тех случаев, когда они играют с детьми работодателей. Рабочее время супругов, обслуживающих семью нанимателей, должно быть точно определено, с тем, чтобы они могли иметь, по меньшей мере, один общий выходной день в неделю, хотя в остальные дни им следует подменять друг друга. ШОФЕР Если водители живут в доме хозяев, им выделяют отдельное помещение либо нанимают их на строго определенные заранее часы, которые никогда не следует нарушать. Шофер может одновременно выполнять функции «мастера на все руки» и/или садовника. Тем не менее, главной его обязанностью является поддержание автомобиля или нескольких автомобилей в отличном состоянии. Значительное число пожилых людей, которые не могут или не хотят водить машину, нанимают шоферов. Так же нередко поступают и занимающие высокое положение специалисты или чиновники, используя время, проводимое в машине по дороге на работу или с работы для того, чтобы знакомиться с документами, диктовать необходимые тексты... Теперь шоферы не облачаются в ливреи. Даже водители дипломатических автомобилей носят, как правило, черные или темно-серые костюмы и фетровые шляпы. Как и с другими работниками, с водителями необходимо заранее оговорить их обязанности, часы работы и размер заработной платы. СИДЕЛКИ И МЕДИЦИНСКИЕ РАБОТНИКИ Когда один из членов семьи болен или поправляется после тяжелой болезни, сам этот человек, его (или ее) родственники, либо врач часто считают необходимым обратиться к помощи сиделки, которая находилась бы при больном круглые сутки (или какое-то определенное время). Находясь при исполнении служебных обязанностей, она (или он) обычно надевают белый халат либо другую соответствующую форму одежды. Из других медицинских работников следует упомянуть физиотерапевтов и приходящих медицинских сестер, которые по нескольку часов в день находятся с больным, ухаживая за ним или проводя необходимые процедуры. Эти люди к числу домашней прислуги, естественно, не относятся. Их единственной обязанностью является уход за больным, за исключением сиделок, в чьи функции входит помощь в вопросах личной гигиены, уборка постели больного и забота о смене его постельного белья. Ни к кому из медицинских работников не следует обращаться с просьбами об уборке, стирке или выполнении других аналогичных пожеланий членов семьи больного. НЯНИ И ДЕВУШКИ, ЖИВУЩИЕ В ДОМЕ Добрая и отзывчивая няня или девушка, постоянно живущая в семье на полном пансионе и
оказывающая услуги по хозяйству и уходу за детьми, на которую можно положиться в любых жизненных обстоятельствах, нередко является самым надежным помощником хозяев даже в том случае, если в доме есть и другая прислуга. Ведь именно от нее зависит здоровье, безопасность, воспитание и счастье ваших детей. Поэтому очень важно брать на подобную работу только тех людей, которые имеют самые лучшие рекомендации, либо тех, кого вам порекомендуют в Центре домашнего персонала, имеющем заслуженную репутацию. Выясните у потенциальной соискательницы причины, по которым она оставила предыдущую работу, ее планы на будущее, спросите, как долго она собирается работать няней. Познакомьте ее с вашими детьми и, если представится возможность, оставьте ее с ними на непродолжительное время, чтобы выяснить, насколько она понравилась им. Расспросите ее о том, как она собирается поступать в чрезвычайных ситуациях, что она думает о дисциплине, есть ли у нее собственные дети. Некоторые няни и девушки, присматривающие за детьми, не соглашаются заниматься ни готовкой, ни уборкой. Другие будут рады помогать вам в тех делах, о которых вы собираетесь их попросить, однако все эти детали должны быть оговорены до того, как вы подпишете Трудовое Соглашение. В противном случае, когда вы станете возлагать на эту женщину те обязанности, которые не были предварительно вами оговорены, вскоре вам придется подыскивать детям новую няню. Вам следует совершенно четко сформулировать ваши требования и, если вы будете неукоснительно выполнять все взятые на себя обязательства, тогда сможете требовать того же и от нанятой женщины. Тем не менее, стоит потратить силы и время на то, чтобы найти такую няню, которая подойдет вам по всем статьям. Ведь только в том случае, когда вы будете совершенно уверены, что вашим детям и дому будет обеспечен надежный присмотр, вы сможете уделять своей работе необходимое внимание. Если вы хотите, чтобы работница, которая будет жить в вашем доме, выполняла и другие функции, вы должны подробно обсудить это во время первой же беседы, чтобы изначально всем было ясно, чего следует ждать друг от друга. В недавнем прошлом, к сожалению, нередко случалось так, что хозяева дома относились к таким девушкам скорее как к слугам, а те — в силу своей молодости и неопытности, либо потому, что они уже подписали контракт или им просто негде было жить, — порой оказывались в очень неприятных ситуациях. За последние несколько лет возникло много новых агентств, специализирующихся на организации работы нянь и девушек, живущих в доме и ухаживающих за детьми. В функции таких агентств домашнего персонала, входит также обеспечение достойных условий работы, оплаты труда и т. п. Иными словами, они не только следят за тем, чтобы удовлетворить требования клиентов, но и помогают защитить свои права няням и живущим в семьях молодым женщинам. ПРИХОДЯЩИЕ НЯНИ Возросшее число небольших семей, сравнительное уменьшение размеров квартир и домов, существенное увеличение оплаты труда и сложности с поисками домашней прислуги, постоянно живущей вместе с хозяевами - все эти факторы привели к резкому увеличению спроса на приходящих нянь, причем как профессиональных, так и не имеющих специальной подготовки. В роли нянь теперь можно встретить людей всех возрастов — от подростков до престарелых граждан. Поскольку оплата их труда в разных районах неодинакова, трудно с определенностью сказать, во сколько вам обойдется такая услуга. Тем не менее, определенные тарифы существуют, и выяснить их вы можете в Ростовском-на-Дону Центре домашнего персонала «Нужные Люди» по телефонам (код 863) 218-11-24, 218-11-25, 218-11-26. Исходя из них, вы заплатите няне по окончании ее работы в соответствии с четко оговоренным заранее размером почасовой оплаты. Не забудьте сказать няне, что после того, как дети заснут, она может пользоваться телевизором, стереосистемой или радиоприемником, читать или готовиться к занятиям. В некоторых семьях хозяева не возражают против того, чтобы к юноше или девушке, ухаживающим за их детьми, пришел друг или подруга, однако им ни в коем случае нельзя позволять приглашать приятелей или приятельниц противоположного пола, а также компанию друзей. Даже если это подразумевается, лишний раз расставить все точки над «i» не помешает. В противном случае вы сможете столкнуться, например, с такой ситуацией, свидетелями которой оказались Екатерина в Сергеем: «Как-то вечером, когда наши дети еще были маленькими, мы вернулись домой примерно на час раньше, чем рассчитывали. Как только мы открыли дверь и зажгли свет, из спальни выбежала раскрасневшаяся девушка с взлохмаченными волосами. Пока она запиналась и заикалась, вслед за ней вышел растрепанный молодой человек еще более пунцового цвета. «Э-э,— только и смогла произнести наша няня,— это Михаил, Екатерина Игнатьевна!» Из приведенного примера со всей очевидностью следует, что вашей няне нужно точно объяснить, чего от нее ждут, а что ей делать не следует. С вашей стороны было бы нелишним оставить для няни в холодильнике какую-нибудь легкую закуску и сказать ей (или ему), какие напитки в ее (его) распоряжении. Не забудьте оставить адрес, телефон и имена тех людей, к которым вы уходите, а также объясните, как в случае необходимости связаться с детским врачом. Каждый раз говорите няне, во сколько вы собираетесь вернуться, и старайтесь приходить тогда, когда пообещали. Нужно заранее позаботиться о том, чтобы обеспечить приходящую няню любого возраста транспортом и проследить за ее безопасным возвращением домой (летом после 23.00 часов; зимой – после 22.00 часов). Если две семьи хотят одновременно воспользоваться услугами одной няни, оплата ее труда должна быть увеличена соответственно возросшей ответственности. В два раза повышать плату нет необходимости — няни не берут двойную плату с родителей, имеющих не одного, а двоих детей,— однако было бы несправедливо просить кого-то ухаживать за детьми из двух семей за цену, которую обычно платит одна семья. Об этом тоже нужно договориться заранее. Было бы очень некрасиво с вашей стороны пригласить няню посидеть с вашим маленьким Брайаном, а когда она придет, как бы между прочим сказать ей: «Да, кстати, хочу вам сказать, что миссис Гудвин чуть позже приведет сюда свою Констанс». «Переманивание» няни можно уподобить разве что восьмому смертному греху. Если к вашей соседке регулярно приходит няня, и она вам ее любезно время от времени «одалживает», когда у вас есть в том острая необходимость, никогда не пытайтесь убедить такую няню работать только на вас, вне зависимости от того, насколько вам нравится ее работа. Этот принцип, естественно, распространяется на всех представителей домашней прислуги, однако попытки «переманить» нянь особенно широко распространены. Коль скоро вы предварительно обсудите этот вопрос с соседкой и придете к решению, которое устроит вас двоих — все в порядке, однако, если вы хотите, чтобы у вас в городе осталась хоть одна подруга, никогда не пытайтесь «увести» няню исподтишка. Когда кто-то приедет за вами, чтобы отвезти вас в гости или провести вечер у вас в доме, и встретится с няней, представьте его ей, как сделали бы это в том случае, если бы это была не няня, а ваша подруга. Однако, если няня в этот момент будет занята с детьми в другом помещении, беспокоить их не стоит, если только вы специально не собирались представить няню этому гостю. РАБОТА ПО УБОРКЕ ДОМА К домработнтицам, которые приходят в определенные часы или дни, следует относиться с таким же уважением, как и к прислуге, постоянно живущей в доме. Платить им принято по заранее оговоренной схеме — за день, за неделю и т. п. (постфактум). Если к вашему дому не ходит общественный транспорт, вы должны позаботиться о том, чтобы домработницу довезли до поезда или автобуса, а если вы этого сделать не в состоянии, тогда следует оплатить ей расходы на такси. В том случае, когда вы хотите, чтобы Ваша домашняя работница работала в определенной одежде, вы, естественно, должны ей такую форму предоставить. Приходящая домработница, как правило, предпочитает работать в своей одежде, повязывая сверху передник, однако, если ей удобнее носить форменную одежду, чтобы не пачкать собственную, она может попросить вас таковую приобрести. Обязанности домработницы должны быть четко оговорены до заключения с ней Трудового Соглашения. Рассчитываете ли вы на то, что она будет стирать и гладить? Входят ли в ее функции такие тяжелые работы, как натирка полов и мытье окон? Все эти моменты должны быть обсуждены и согласованы с ней заранее. Если же вы хотите, чтобы она выполнила дополнительную работу, не оговоренную условиями Соглашения, или осталась допоздна — скажем, чтобы помочь вам обслуживать гостей во время приема,— то почасовая оплата за эти дополнительные обязанности также должна быть согласована заранее. В отличие от всех остальных представителей домашней прислуги, о которых мы говорили выше, домработницу лучше нанимать через соответствующие агентства и Центры. Поскольку у приходящей домработницы в вашем доме не будет своего помещения, вам следует заранее выделить ей место, где она могла бы оставить свое пальто, переодеться в рабочую одежду, воспользоваться туалетом и т. п. Если ваша кухня настолько мала, что там не помещаются стол и стулья, домработница должна иметь возможность перекусить во время обеденного перерыва в вашей столовой или кухне. Когда она проводит у вас в доме весь день, вам следует позаботиться о том, чтобы накормить ее во время обеда. Согласно Трудовому Соглашению, если домашняя работница работает у вас более 5 часов – работодатель предоставляет ей несложную пищу (чай, кофе, бутерброды, пицца, сосиски и прочие полуфабрикаты). Скажите ей, что она может брать — а что нет — из морозильника, холодильника или с полок в кухонных шкафах и сервантах. Если вы довольны работой домработницы, не нужно держать это в секрете. Достаточно короткой записки типа: «Когда я вернулась с работы во вторник, в доме все сияло. Спасибо.»,— чтобы не только доставить человеку радость, но и облечь ваши возможные в будущем замечания к ее работе в более убедительную форму. В том случае, когда вы наняли в качестве домработницы человека, рекомендованного вам специальным агентством, было бы неплохо сообщить его представителю о том, что вы довольны его работой.
НАЕМ ПРИСЛУГИ • Быть справедливым и честным при заключении Трудового Соглашения (честно указать объем работы, кол-во квадратных метров, сложности в работе, высота потолка, часы работы, функции и т.п.).
• Четко формулировать свои требования.
• Регулярно выплачивать зарплату, премии и предоставлять выходные дни или время для отдыха. Вне зависимости от того, нанимаете ли вы постоянно живущую в доме няню или горничную, или же приходящую няню либо уборщицу, правила найма остаются неизменными. Вам следует: В том случае, когда вы нанимаете компаньонку престарелому человеку или няню вашим детям, имело бы смысл договориться с ними об испытательном сроке, за время которого вы смогли бы убедиться в том, что обе стороны довольны друг другом и без всяких осложнений могут проводить большую часть времени вместе, а вы, как наниматель, удовлетворены качеством ухода компаньонки за подопечным, ее отношением к нему и их психологической совместимостью. Живущей в доме прислуге вам следует дать возможность приглашать гостей. Кроме того, в таких случаях с вашей стороны было бы предусмотрительно предоставлять тем, кто на вас работает, дополнительное помещение, где они могли бы организовать свой прием. Если комната, в которой они живут, достаточно просторна, часть ее может быть обставлена как гостиная. Для этой цели также можно выделить часть кухни, одну из комнат или гостиную, естественно, в том случае, когда эти помещения не требуются никому из членов семьи. При этом подразумевается, что, принимая собственных гостей, прислуга не будет угощать их за ваш счет, ставя на стол ваши напитки и ваши продукты, и после приема в том помещении, где он проходил, будет наведен безукоризненный порядок. УВОЛЬНЕНИЕ Есть несколько поводов для незамедлительного увольнения прислуги без выдачи рекомендаций
или характеристик. К их числу относятся воровство, обман любого рода, жестокость по отношению к детям, пьянство или наркомания. Как только кто-либо из слуг будет замечен в одном из таких проявлений, чем скорее он будет уволен, тем лучше будет для вас. Вместе с тем в других случаях следует проявлять определенную терпимость и понимание. Если проступок не очень серьезный, иногда бывает лучше предоставить провинившемуся возможность исправиться, чем брать на работу и обучать нового слугу. Говорит Екатерина: «Я сама в течение долгих лет мирилась с разбитыми по неосторожности тарелками, с тем, что прислуга иногда слишком долго спала по утрам, с подтеками или пятнами пыли, оставленными после уборки на полу в гостиной, паутиной на абажурах и массой других мелких недостатков, поскольку все промахи были сделаны нечаянно, и те, кто их допускал, сами очень об этом жалели, либо мы просто очень хорошо друг к другу относились. Жить в доме рядом с человеком, который вам приятен и — что гораздо более важно — верен вам, которому вы можете доверить своих детей и имущество, несопоставимо более важно, чем мелкие промахи и недостатки, которые, по большому счету, не имеют никакого значения». Когда возникает необходимость уволить кого-то из прислуги, лучше всего это делать решительно и не откладывая, сразу же после того события, которое и вызвало печальную необходимость. У вас должна быть веская причина для увольнения — очень трудно сказать человеку, что вы решили его уволить потому, что он вам не приглянулся, вам не понравилась его походка или внешний вид. Если истинная причина вашего решения заключается именно в этом, дайте человеку возможность сохранить самоуважение, найдите другое объяснение своего поступка, сошлитесь, например, на финансовые проблемы, на то, что изменились ваши планы или придумайте какую-нибудь иную отговорку. Очевидно, что, когда у вас есть другая реальная причина — вполне определенная и уважительная, вы так и должны будете сказать об этом тому, кого собираетесь уволить. Если вы недовольны работой кого-то из прислуги и считаете, что он или она не в полной степени с ней справляются, перед тем, как решитесь на увольнение, попытайтесь сначала объяснить человеку недостатки в его работе, на которые вы обратили внимание, или устранить те причины, которыми эти недостатки могли быть обусловлены — переработку, слишком большую загруженность и т. п. Конечно, если вы никак не можете достигнуть взаимопонимания, уверены, что «горбатого только могила исправит», и любые попытки объяснить человеку, чего от него ждут, либо изменить условия работы, обречены на провал, тогда вам ничего не остается, как уволить вашего работника, причем сделать это надо будет с максимальным тактом и предусмотрительностью. Если вы сочтете возможным, дайте этому человеку самые лучшие рекомендательные письма и попытайтесь помочь в поисках новой службы. В рекомендациях, как правило, указывают все положительные качества работника, а об отрицательных обычно не упоминают. Недостатки, естественно, проявятся сами, однако описание его сильных сторон даст возможность потенциальному нанимателю позвонить вам, и в этом случае вы сможете дать позвонившему объективную и непредвзятую характеристику работника. Вот образец прекрасного рекомендательного письма, написанного от руки: «Анджела Питерc (паспорт …) работала у меня в качестве экономки на протяжении четырех лет (с сетнября 2000 г – по октябрь 2004 г.). На нее вполне можно положиться, она честна и ответственна. Кроме того, она опрятна, деятельна и приятна в общении. Ее обязанности состояли в уборке помещений первого этажа дома, приготовлении завтраков и обедов, а также прислуживании членам семьи во время еды. Она прекрасно готовит, и занятие это доставляет ей большое удовольствие. Мои дети очень к ней привязаны, и расставание с ней доставит огорчение всей нашей семье. Тем не менее, мы вынуждены с ней расстаться потому, что переезжаем в Орегон, а она не может оставить свою семью, которая живет в Нью-Гемпшире. Я с радостью лично отвечу на любые вопросы об Анджеле, если вы позвоните мне по телефону 603-555-6343 Анжелина Джоли». Обычное рекомендательное письмо может быть написано и по-другому:
«Эрлин Вестон (паспорт …) работала у меня в качестве няни в течение двух лет (с января 2001 г – по март 2003 г.). Она всегда была с детьми честна и добра, готовила им простые блюда и поддерживала их комнаты в порядке. Эрлин уходит от меня потому, что мои дети достигли школьного возраста, и я не нуждаюсь больше в ее услугах. Если вам потребуются дополнительные разъяснения, можете позвонить мне по телефону: 303-555-7274 Деми Мур». Когда кто-нибудь позвонит вам, чтобы проверить достоверность письменного отзыва, старайтесь отвечать честно, однако, не следует особенно заострять внимание на отрицательных качествах вашего бывшего работника, если только его недостатки не слишком серьезны.
|
|
